มหาวิทยาลัยวิหคสุงสุมาร ถูกก่อตั้งขึ้นโดยนักอนุรักษณ์สิ่งแวดล้อมเป็นจำนวน 2 ท่าน ตั้งแต่อดีต ผืนที่ดินดั้งเดิมของมหาวิทยาลัยนั้น เป็นพื้นที่อนุรักษ์สัตว์จำพวก นก และ จระเข้ ที่กำลังบาดเจ็บ หรือ พันธุ์ที่หายากและถูกส่งต่อให้ดูแลมาจนถึง ณ ปัจจุบัน แต่เริ่มเดิมทีมหาวิทยาลัยแห่งนี้ ถูกก่อตั้งขึ้นเพื่อให้เหล่านักเรียนได้ศึกษาและเรียนรู้ เกี่ยวกับการอนุรักษ์ ทั้งสัตว์ และ พืช แต่เมื่อเวลาผ่านไป สังคมสมัยใหม่ก็เปิดกว้างมากยิ่งขึ้น

 

   ในปี 2480 จากมหาวิทยาลัยที่ส่งเสริมการเรียนรู้เพียงในด้านของการอนุรักษ์ก็ถูกปรับระบบของการศึกษาทั้ง คณะ สาขา และการเรียนการสอน ที่หลากหลายอย่างเปิดกว้างมากยิ่งขึ้น รวมถึงอาณาเขตของมหาวิทยาลัย ที่ถูกต่อเติม และสรรสร้างเพิ่มขึ้นมาจากในอดีต ตั้งแต่นั้น มหาวิทยาลัยวิหคสุงสุมาร ก็ได้เปิดการเรียนการสอนสำหรับเหล่านักศึกษา และขับเคลื่อนการเรียนรู้ ส่งต่อถึงนักศึกษาได้อย่างมีคุณภาพเรื่อยมามาจนถึง ณ ปัจจุบัน